本文摘要:
面线最好吃的做法,我家冬天最爱吃,两三天准做一次,比吃肉还香![省钱摒挡自己做] 夜市大夯小吃-大肠面线,自己做省钱多!大肠蚵仔面线应该算是夜市小吃的人气商品,差别的配料会决议他的崎岖价钱,但却不是每一摊的味道都好吃,小编吃过最自制的清面线5元最贵的大肠蚵仔和肉羹面线12元,最爱的还是自己煮的加料不加价的好吃面线质料:红面线160g大蒜(切成末状) 4粒红葱头 5颗柴鱼片 3~5片红萝卜(切丝) 15g木耳(切丝)3朵做法1:汤锅备水或高汤(面线的3~4倍量)加入切碎的蒜末
面线最好吃的做法,我家冬天最爱吃,两三天准做一次,比吃肉还香![省钱摒挡自己做] 夜市大夯小吃-大肠面线,自己做省钱多!大肠蚵仔面线应该算是夜市小吃的人气商品,差别的配料会决议他的崎岖价钱,但却不是每一摊的味道都好吃,小编吃过最自制的清面线5元最贵的大肠蚵仔和肉羹面线12元,最爱的还是自己煮的加料不加价的好吃面线质料:红面线160g大蒜(切成末状) 4粒红葱头 5颗柴鱼片 3~5片红萝卜(切丝) 15g木耳(切丝)3朵做法1:汤锅备水或高汤(面线的3~4倍量)加入切碎的蒜末煮开,面线泡水沥干做法2:红面线先用铰剪剪小段,泡水10分钟增加软度及去除涩味做法3:柴鱼片用手捏成小脆块(容易出味)放入煮滚的汤锅里做法4:红萝卜及木耳切成细丝备用做法5:沥干水分的红面线及红萝卜丝木耳丝放进热水中续煮至面线软化(中

火约莫15~20分钟)放进红面线后泛起的杂泡要捞除,保持汤头的清爽做法6:红葱酥加入汤锅中PS:红葱头,小编的习惯会一次买2~3斤炸起来用洁净玻璃瓶装着,不管咸稀饭或是煮面还是烫青菜摆上一些香气超级迷人,面线汤头的好味道也是来自他的香气做法7:调味:酱油膏 2大匙醋 2大匙盐 1匙糖 1/2匙(以上每小我私家喜欢的咸酸度差别比例依小我私家喜欢而异)地瓜粉4大匙胡椒粉1小匙加水调匀入锅芶芡做法8:芶芡行动不能熄火,一手持碗一手持勺,同步搅动才不会结块盛碗的面线加上准备好的大肠,淋一点香油洒点香菜(不怕蒜味的话加入蒜泥的提香更鲜味)~~~鲜味上桌PS:1.大肠懒得处置惩罚可直接买现成切成喜欢的段距2.生大肠先用醋和盐(或是单用面粉搓洗也行))搓洗去腥,再用清水冲洗后加酱油.糖.花椒.八角,外锅2杯水电锅蒸熟
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